Keukentips.nl - De beste keukentips van Nederland !
  Home
Recept van de dag
Kruiden
Kwaaltjes & Kruiden
Laatste recepten toegevoegd
Praktische tips
Keukentermen
Links
Zoeken
Reacties en Keukentips in de pers
contact

Wij hebben in totaal 8401 recepten aanwezig voor u !
 

Maaltijdsalade met kip, ham en kaas

Catagorie : Maaltijdsalades
Aantal personen : 4
Bereidingstijd : 00:40:00
Waardering :

Ingrediënten :

400g kipfilets
1 mespunt scherpe kerriepoeder
1 mespunt paprikapoeder
1 ½ eetlepel bloem
peper
zout
3 eetlepels olie
1dl mayonaise
1dl creme fraiche
½ dl tomatenketchup
300g gemengde sla
6 tomaten
300g gekookte ham
300g belegen Edammer kaas
3 eieren
2 eetlepels gehakte bieslook



Bereidingswijze :

Dep de kipfilets droog met een stuk keukenpapier. Snijd de kipfilets in smalle reepjes. Doe de kerriepoeder, paprikapoeder, bloem, wat peper en zout in een plastic zak en schud alles goed door elkaar. Doe de reepjes kipfilet erbij en blijf goed schudden tot het vlees aan alle kanten bedekt is met een laagje bloem. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de reepjes vlees goudbruin en gaar. Schep het vlees dan met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken en koud worden op een stuk keukenpapier. Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren 10 minuten. Laat ze dan schrikken onder de koude kraan, pel ze en snijd ze in plakjes. Was de sla en laat deze uitlekken. Ontvel de tomaten en snijd deze in smalle reepjes. Snijd ook de ham en kaas in reepjes. Doe de mayonaise in een kom en meng er de crème fraiche en tomatenketchup door. Breng het sausje op smaak met peper en zout. Verdeel de sla over de borden en leg er het kippenblees, tomaten, ham, kaas en eieren soort bij soort op. Schep in het midden van de salade een lepel van de saus en bestrooi de salade met bieslook. Lekker met geroosterd witbrood met boter.

Copyright © 2004 / Design : NewEgo[Identify Yourself] / Content : Keukentips.nl