Keukentips.nl - De beste keukentips van Nederland !
  Home
Recept van de dag
Kruiden
Kwaaltjes & Kruiden
Laatste recepten toegevoegd
Praktische tips
Keukentermen
Links
Zoeken
Reacties en Keukentips in de pers
contact

Wij hebben in totaal 8401 recepten aanwezig voor u !
 

Bedruipen

Bedruipen is het tijdens de bereiding nu en dan bevochtigen van een gerecht met de bijhorende (vette) vloeistof, gedeeltelijk om uitdrogen te voorkomen en gedeeltelijk om een korstvorming te bereiken.
Bedruipen wordt toegepast bij vlees, wild, vis en gevogelte.
Het bedruipen dient regelmatig en met zorg te worden uit gevoerd.
Het bedruipen heeft tot resultaat dat het gerecht en in uiterlijk en in smaak kan winnen.

<< Terug

Copyright © 2004 / Design : NewEgo[Identify Yourself] / Content : Keukentips.nl